Ось і прийшов той час, коли ми знімаємо масонського фартуха, відсовуємо вбік стос щорічних видань Malt Whisky Yearbook і дістаємо із шафи замість гленкерна лікерну чарку. Маски скинуто — будемо із задоволенням пити смачний лікер того кшталту, що бармени між собою називають «запрєщонка».
Цей термін означає алкогольний напій, серед інгредієнтів якого є те, що подобається геть усім, окрім алергіків. Таким інгредієнтом може бути маракуя. Або манго. Це чіт-код, заборонений прийом (в іронічному сенсі, авжеж). Бармен, замість того, щоб увімкнути скіли та досвід і вгадати, що саме в конкретний момент хотіла б випити конкретна людина, готує коктейль, який подобається геть усім. Ось це вона й є — «запрєщонка». І манговий вершковий лікер Somrus, про який далі йтиме мова, — це саме вона. У принципі, про те саме, але іншими словами каже й назва, бо «сомрус» в перекладі із санскриту — «нектар богів». Та й пляшка натякає, що за трохи інших обставин з неї легко міг би вистрибнути джин (не той, що з ялівцем).
Вся ця індійська екзотика стає зрозумілою, коли дізнаєшся, що компанію заснувало подружжя індійського походження із Чикаго. При розробці рецепта лікеру вони надихалися смаками лассі з манго та аамрасу. Тобто, в перекладі на зрозумілу мову: взяли ідею однієї «запрєщонки» і другої «запрєщонки», щоб розробити третю «запрєщонку». Переможців не судять — їм все вдалося. Доказ: присутність у «дьютіках» Західної півкулі та в списку «10 вершкових лікерів, які не відстій» на Eater.com.
Ну й справді — що тут може не сподобатись: вершки з молока вісконсинських корів, карибський ром та індійські манго сорту Alphonso, який не дарма називають «королем манго». Все! Ніяких штучних ароматизаторів, консервантів чи згущувачів. Тільки трохи жовтого харчового барвника для краси. Міцність: 15% об.
Про смак: «Уявіть собі ідеальне поєднання стиглих соковитих манго з вершковою оксамитовою текстурою, — пишуть на сайті. — Тепер додайте трохи м'якого карибського рому й ви отримаєте Somrus Mango Cream Liqueur. Він фруктовий, легкий і неперевершено тропічний». Все правда, друзі, все до останнього слова правда. Смачно, дуже смачно. І дуже шкода алергіків. Решту — чекаємо в «Сільпо».
