12 червня: Міжнародний день джину

Як з’являються свята, присвячені алкогольним напоям? У випадку Міжнародного дня джину ми точно знаємо як. У 2009 році бірмінгемець Ніл Х’юстон запросив до себе друзів попити джину і придумав для цього привід — оголосив другу суботу червня, день, коли вирішено було зібратися, Міжнародним днем джину.

Серед друзів Ніла була Емма Стоукс, популярна алкоблогерка, відома в середовищі любителів джину під ніком Gin Monkey. Вона розтрубила про нове свято в Мережі, і вже наступного року спільними зусиллями Емми і Ніла Міжнародний день джину проводили в Лондоні. А потім підтягнулися джинові бренди з бюджетами і свято по-справжньому стало міжнародним. Минулого року тематичні заходи в другу суботу червня проходили вже в 30 країнах.

До речі, друга субота червня — це й дата офіційного дня народження Єлизавети II. Фактичний день її народження — 21 квітня, але із середини XVIII століття британські монархи, в разі, якщо їх фактичний день народження припадає не на літо, вибирають собі нову дату святкування, щоб парад на їхню честь проходив за гарної погоди. Ось і в цьому році Trooping the Colour (так називається парад на честь дня народження британських монархів) пройде за традиційним маршрутом — від Букінгемського палацу до Уайтхолу і назад. Сьогодні (втім, як і в будь-який інший день) королева вип’є порцію свого улюбленого коктейлю — Gin & Dubonnet: одна частина джину на дві частини Dubonnet.

А ми, мабуть, вип’ємо порцію-іншу джин-тоніка. Тонік, звичайно, буде Fentimans, а джин — Opihr. Ось тільки який з них? European Edition, Arabian Edition чи Adventurer’s Edition? Об’єднує їх тема спецій — будь-який джин Opihr містить різні прянощі і має «загальний знаменник»: ялівець, ангеліку і коріандр – три інгредієнти, які дистилер Джоанна Мур завжди додає в свій джин.

Opihr назвали на честь міфічної країни Офір, яку згадують в Біблії. Звідти до царя Соломона йшли кораблі, навантажені золотом, червоним деревом і дорогоцінними прянощами. Оскільки вчені досі не встановили, на якому континенті розташовувався Офір, тему пригод можна експлуатувати, не стримуючи себе. Власне, дистилерія G&J Greenall (на сьогодні найстаріший виробник джину в Англії) і її дистилер Джоанна Мур так і роблять.

Перший «класичний» Opihr – Oriental Spiced – з’явився в 2012 році. У його складі, крім уже згаданої «тріади»: індійський чорний перець, турецький кумин, марокканський коріандр.

У 2018 році запустили «прокачану» версію, яка призначалася для Duty Free, — Adventurer’s Edition. На відміну від Oriental Spiced тут більш виражені імбирні і деревно-пряні ноти.

У 2019 році додалися ще три релізи, з яких в Україні представлені два: European Edition (благородна кора каскарілли і мирра) і Arabian Edition (непальський перець тімут і лумі — перський лимон).

Як бачите, тема прянощів таки домінує. Але це делікатне домінування — аніяких натяків на гострі ноти, все культурно, як на дні народження королеви. Хм, apropos королеви: другий G&T сьогодні пропонуємо пити за її здоров’я.

Посилання на джини Opihr: https://bit.ly/3vjltH0