Курити віскі – це мистецтво

Окремі добродії в коментарях дорікають нам, що не тільки споживати, а навіть писати про алкоголь — це гріх і нещастя. Що ж, додамо обертів: до вашої уваги віскі, спеціально створене для вживання під час паління сигари!

Tomintoul Cigar Malt, також знаний як Tomintoul Cigar Malt Parejo (з іспанської parejo — «партнер», в сенсі, що це віскі – ідеальний партнер до сигари) — це останній на сьогодні витвір майстра-дистилера Роберта Флемінга, який в цьому році відсвяткував 30-річчя трудової діяльності на Tomintoul, тобто у віскі дещо тямить.

Tomintoul, як відомо, кожного року на два тижні перемикається на куріння «димного» віскі (а потім ще на два тижні там зупиняють виробництво, щоб очистити обладнання від фенольних ароматів). Саме з необкурених «вінтажів» і обкурених спиртів, частка яких весь час витримувались у бочках з-під олоросо, а частка — тільки «фінішувалась», пан Флемінг створив Cigar Malt. Про вік спиртів виробник не повідомляє нічого, тільки цитує свого майстра-дистилера: «Tomintoul Cigar Malt має ідеальний баланс солодкості і пряності на насиченому димному фоні». В ароматі, що цілком очікувано для віскі, який витримували в хересних бочках, домінують сухофрукти і солодкі прянощі, плюс неагресивний запах диму. У смаку — більше диму, здоба з родзинками і шоколад, в посмаку — кавове зерно, кленовий сироп і маслянисте відчуття обпаленої деревини. Вишукано, складно і збалансовано. Як нам і обіцяли.

Посилання на Tomintoul Cigar Malt — тут: https://bit.ly/2X01W2K