Єдиний бренді в світі, який ніколи не розводять водою
«Як каже тобі твоя мама і як моя мама зазвичай говорила мені: дуже важливо завжди пробувати щось нове». Це сказав Ганнібал Лектор — один із найрозумніших персонажів у літературі і кіно. 
Якщо в березні ви вирішите спробувати тільки один новий алкогольний напій — нехай це буде Pisco 1615 de Gran Terruño. І якщо вам здається, що ви знаєте, який піско на смак, зробіть собі послугу — спробуйте Pisco 1615 de Gran Terruño. Ви остаточно переконаєтеся, що фраза «розкручений виноградний самогон» стосовно цього напою має стільки ж сенсу, що й фраза «розкручений акторик» стосовно сера Ентоні Хопкінса.
У порівнянні з поширеними в Україні чилійськими піско, цей перуанець — як eau de parfum проти eau de toilette. Він і пахне як парфум. Завдяки одноразовій перегонці перуанським дистилерам вдається зберігати в букеті піско максимум ароматів.
Виноградні, яблучні, квіткові ноти в запаху і смаку зчитуються миттєво — їх не потрібно там шукати і вгадувати. Навіть після маленького ковтка у вас в роті ще кілька хвилин буде духмяніти ніжний букет. 
Для створення цієї ольфакторно-густаторної ікебани міцністю 42% виробник — Bodega San Nicolas — використав асамбляж власного винограду врожаю 2018 року: кебранта, італіа, торонтел і альбійа. Три ароматичних сорти й один неароматичний. До бутилювання піско витримували 6 місяців. Ось і вся технічна інформація, якою готові ділитися виробники піско категорії acholado. Пропорції використаних в бленді сортів і спосіб змішування (чи на етапі ферментації, чи вже після дистиляції) залишаються секретами виробництва.
Зате прямо на контретикетці Bodega San Nicolas пояснює значущість числа 1615. Це рік першої письмової згадки дистиляції виноградного соку в провінції Піско. У цих же місцях, за 240 км на південь від столиці Перу, в XVI столітті ченці-єзуїти почали вирощувати виноград, в цих же місцях тепер збирають виноград для Pisco 1615 de Gran Terruño, який, нагадуємо, ви обов’язково повинні спробувати.
Тут посилання на цей легендарний піско: https://bit.ly/2MMqh7w
