Панамський портал у літо
Розповімо вам про ром The Demon’s Share — витвір італійського негоціанта Марко Савіо.
Знайдіть ром за посиланням: https://bit.ly/38Vizju
У 1990-х інтерес до рому в ньому пробудила його кубинська кохана. Вона ж познайомила Марко з кубинськими майстрами виробництва рому.
Далі — цікавіше: з коханою Савіо розлучився, а з кубинським дистилером запустив у Панамі private label Malteco. А потім з гватемальськими дистилерами в Гватемалі — ром Malecon. А потім з ними ж той самий ром, але вже в Панамі, бо гватемальську дистилерію викупила компанія Diageo і почала там робити Zacapa і Botran.
The Demon’s Share синьйор Савіо теж робить у Панамі, тільки назву привіз з Італії. Гуляючи якось по ярмарку на батьківщині, він побачив рекламу віскі з фразою «частка ангелів». Як всі ми знаємо, «часткою ангелів» називають частину міцного алкоголю, який при довгій витримці в бочках випаровується, тобто дістається ангелам. Але бізнесмен Марко Савіо, який знав себе краще, ніж будь-хто, вирішив, що ангели з ним справи мати не стали б, а ось демони…
Так у рому з’явилася своя міфологія — створенням The Demon’s Share нібито займаються сім панамських демонів, точніше, шість демонів і одна демониця (Леонора). У кожного з них своя роль: Даніель — демон-дистилер, Віктор — демон-міксолог і так далі.
Якщо ж без чортівні, то відомо ось що: ром виробляють з меляси, дистилюють у колонах, витримують в обпалених бочках з-під бурбона шість повних років. Які саме ароматні інгредієнти рослинного походження використовуються в цьому пряному ромі і як саме ці аромати в нього потрапляють — за допомогою дистиляції, за допомогою мацерації — виробник не повідомляє.
В ароматі The Demon’s Share одразу вгадується вміст ванілі й апельсинової цедри — цілком очікувано для категорії spiced rum. Але на смак ром виявляється витонченішим, ніж натякає цукерково-кондитерський запах. Солодкість дуже помірна, ноти дерева заганяють ваніль під лавку, цитрусові ноти змішуються із шоколадними, а прянощі — з нотами тютюну.
Як сказав редактор нашої спільноти Тимур Дорофеєв, The Demon’s Share — перший у його житті ром категорії spiced, пляшку якого він із задоволенням вжив у чистому вигляді. Звичайно, не за один раз. І не за два. І не за... Загалом за вісім.
Повний асортимент ромів за посиланням: https://bit.ly/2LF8HSr
Увага: якщо при переході за лінком зазначено «Товар не знайдено» - просто вкажіть інший магазин. Перелік магазинів де є пряний ром The Demon’s Share у наявності - у першому коментарі.
